Ｒｉｂｂｏｎ【りぼん】

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昨日のアートマでお昼にロコモコを食べたんですが、実はハッシュドビーフ

もあったんです

ふとした話からハッシュドビーフとハヤシライスってどう違うの(?_?)という話

になりまして、「私調べてブログに載せます！」といってしまったので、調べ

た結果を発表しまぁーす＼(^o^)／調べているうちにビーフストロガノフまで

出てきましたよ(＠_＠;)ではではどぉぞぉ

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「ビーフストロガノフ」と「ハッシュドビーフ」は材料がほとんど同じなので、混同しやすいですよね。

しかし、「ハッシュドビーフ」のhashedは「細かく刻んだ」という意味で
牛肉を細かく刻んで調理することから名づけられた料理ですが、
「ビーフストロガノフ」は「ストロガノフ公爵風の料理」という意味のロシア料理で
２つは別の料理になります。

味つけも「ビーフストロガノフ」はデミグラスソースのほか
サワークリームやレモン汁で酸味を加えますが、
「ハッシュドビーフ」はデミグラスソースだけで調味します。

一方、「ハヤシライス」の「ハヤシ」は
「ハッシュドビーフ」の「ハッシュ」が語源になっているそうで
この２つは同じ料理と考えてよいでしょう。
人によっては、シェリー酒を入れた大人向けの味を「ハッシュドビーフ」
ウスターソースを加えた子供向けのものを「 ハヤシライス 」と区別するようですよ。

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という事らしいですネットで調べたら意外にたくさん出てきたので、みん

な同じ事考えてるんだなぁて、ちょっと笑えました  

今日は昨日いただいた和菓子でお茶をいただきましたまさに秋って感じ

和菓子って目でも楽しめるのがイイですよね

とっても美味でございましたぁ～

のっち堂様ありがとうございましたm(__)m