Ｒｉｂｂｏｎ【りぼん】

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オーブンを替えてから初めてシフォンケーキを焼きました！
かれこれ2、3年ぶりかな⁇
シフォンケーキって材料が少ないから
簡単だけど、難しいf^_^;
相変わらず上が縮んじゃいました↓↓↓
まだまだ修行が足りないようです;^_^A
そして材料もたんまり買い足しちゃいました（笑）
バターの購入制限が緩和されて良かった☆☆☆

  

バレンタイン用に多めに調達していた卵を使って
『カタラーナ』を作ってみました(*^o^*)
北海道物産展で何度も購入したものが作れるなんて⁉︎
とクックパッドで見つけたレシピで挑戦♪♪

バーナーが無くてスプーンを炙ってゴゲ目を付けました（笑）
見た目はともかく、味は近いかも♪( ´θ｀)ノ
アイスの様なプリンの様な
好きな味でした〜♪♪
材料もシンプルだし、工程も簡単✨
もぉ買わずに作るべきだなぁ〜V(^_^)V  

少し前に大ブームを起こしたココナッツオイル✨
欲しいと思っていた時は全然手に入らなかったのに
1個GETすると次から次に舞い込んできて
気づけば4瓶(^◇^;)
1瓶、妹に譲っても3瓶も残っていました
コーヒーに入れたり、チョコを作ったり…
これが以外と無くならないf^_^;)
そこで今回クッキーの材料に使ってみました✨
まず溶かしバターを使うレシピをココナッツオイルに代用
がしかし、そんな単純じゃなかった
同じ分量で代用してもクッキー生地どころかドロドロ…
もったいないけどこれは諦めて
次へ‼️
今度はココナッツオイルを使うレシピでリベンジ✨
そして出来たのがこちらのクッキー

冷蔵庫で寝かせるのを冷凍庫へ入れてしまい
ココナッツオイルが固まってガチガチに
少し置いてから切ったけど、何個か割れてしまいました
ところが以外な事に分厚いクッキーだったのに
しっかりサクザクに焼きあがりました
まだまだ研究が必要なようです＿φ(￣ー￣ )  

イベントでこちらのマフィンに出会った以来、マクロビマフィンに夢中中(o^^o)

①白崎さんのレシピ本から
豆乳とレモン汁などを使った植物性のマフィン
ふわふわだけど、少しパサッ？↓↓↓

②おからパーフェクトマフィンという本から
おからと玉子を使ったマフィン
しっとりでもふわっ？↓↓↓

③本は只今貸出中で名前は忘れましたが
豆腐と重曹にお酢を
使ったマフィン
とにかくしっとりずっしり系？↓↓↓
  

以前購入した生クリームの賞味期限が
そろそろ迫ってきたので「何か作らなきゃ‼️」
とクックパッドで色々探した結果
ミルクレープに決定(^o^)/
作ってみるとアレッ？意外と簡単⁉︎
味もなかなかでしたぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

  

お菓子作りをよくする私ですが
初☆ショートブレッドに挑戦してみました
というのもこちらの本に影響されて↓↓↓↓↓
材料はバター、小麦粉、砂糖のみ！
混ぜても、まるで『粉』
例えるならスコーン作り途中の水分を加える前みたいな
ホントに焼いてかたちになるのか心配で
でも焼くしかないのでオーブンへ
そしたらちゃんと？形になりました♪(/ω＼*)

さすがお店のレシピ☆☆
お店の味がしましたぁ(*´∇｀*)
でもビックリのバター250ｇ使用(笑)
  

マックスブレナー風～( ☆∀☆)
チョコピザ作ってみました
材料は春から準備してありました(笑)
簡単に作れて美味しいけど、一人で1ホールは無理
マシュマロがカリカリでウマウマでした  

毎年バレンタインデーが近づくとソワソワします(*≧∀≦*)
あげる人が居るからではな～く(^o^;)
お店にお菓子の材料とかがいっぱい並んで妄想がひろがるから
COOKPADもお菓子ネタが増えてくるし(*´∀`)♪
てなことで今年はこちらの3品

フィナンシェとクッキーとブラウニー
何となくいつもよりパッとしない気もしつつ
職場に持っていきました
続いてこちらはユッコ姉さんからの頂き物

可愛くラッピングまで
口に入れるとトロけて美味でしたぁ～(〃^ー^〃)  

久しぶりにスコーンを焼いてみました
小麦粉600gはさすがに大量過ぎて作りにくかったぁ
味見がまだだけど、朝たべたばっかりだし
お昼には早いし
でも焼きたての香りが誘ってくるぜ(T▽T)  

久しぶりにビスコッティ焼いてみました
それも『なかしましほさん』のレシピで
卵を泡立てて作るレシピは初めてだったけど、
固い中にもホロホロ感があってイイ
一つ勉強になったなぁΨ(￣∇￣)Ψ  

クックパッドで見つけたレシピで作りました
よく分かりませんが
『ローラ.ドット』とかいうお菓子屋さんクッキー屋さん
の味を追求したレシピとか
お砂糖とチョコがたっぷりで甘めですが
なかなか美味しく出来ました(*≧∀≦*)
見た目は大きくて売り物みたいですけどね(笑)  

夏になると急に何事も面倒くさくて、やる気が出ない…
夏生まれなのに夏に弱いなんて┐(-。-;)┌
何ヵ月ぶりか…お菓子作りをしましたぁ
道の駅で綺麗なブルーベリーをGETしたのでツイ(笑)
小さい型でぷちブルーベリーマフィンです
  

訳あって只今ダイエット中

夜のお菓子断ちをしてます

なのでチョコ食べるなら朝

朝ならイイかなぁ

と言う感じでユルくやってます

ロイズの限定抹茶

染みますぅ〜(*´д｀*)  

本日のクッキーは渦巻き

もちろん『なかしましほさん』の本から

本当は抹茶だったけど無かったので

　ココアで

こういうクッキー初めて作ったけど

意外と簡単に出来ちゃいました

甜菜糖が溶けてガリガリ〜  

 
　　仕事前に作っちゃいました

　　先日購入した

　　なかしましほさんの本から

　　『ピーナッツバター&チョコチャンク』

　　だってふるいもいらないし、

　　ボール１つで簡単なんだもん(*^^)v

　　味も素朴で好みだし食感もガリガリ~

　　最近この本にハマっていて

 

　　その他に
　　『スマイルビスケット』
　　『月餅』
　　『エンガディナー』
　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど…

　　うちでは月餅が人気でしたが、

　　私はエンガディナーと今日のが好き~

　　さて次は何にしようか^m^